Cara-Cara Asas Memotong Ayam Segar Kepada Bahagian-Bahagian Kecil

Bila beli ayam di pasaraya, kadang-kala servis memotong ayam memerlukan anda menunggu lama lebih-lebih lagi jika dekat dengan musim perayaan nanti. Penat nak menunggu. Silap-silap, ayam anda pun diambil orang.

Bila beli ayam di pasaraya, kadang-kala servis memotong ayam memerlukan anda menunggu lama lebih-lebih lagi jika dekat dengan musim perayaan nanti. Penat nak menunggu. Silap-silap, ayam anda pun diambil orang. Maklumlah, banyak sangat ayam yang beratur untuk dipotong. Bagi yang nak belajar potong ayam sendiri di rumah, berikut adalah cara-caranya.



BAHAN DIPERLUKAN:
Ayam
Pisau tajam
Papan pemotong



CARA –CARA:





1. Telentangkan ayam dan kelar sedikit pada bahagian pahanya.





2. Balikkan ayam dan potong di bahagian tengah badan diantara paha dan dada ayam.







3. Kepakkan menggunakan tangan bagi mengasingkan bahagian paha dan dada.





4. Asingkan bahagian dada ayam menjadi dua bahagian dengan memotong melalui sisi leher ke bawah diikuti bahagian paha. Penggunaan pisau tajam bersaiz besar amat diperlukan kerana bahagian ayam yang bertulang.





5. Setelah ayam dipotong empat bahagian, anda bolehlah memotong setiap bahagian tersebut menjadi ketulan yang lebih kecil.



INFO:

1. Guna pisau tajam sewaktu memotong ayam bagi memudahkan ayam dipotong dan juga mengelakkan isi ayam hancur.

2. Jika ayam anda bersaiz kecil, sebaiknya dipotong empat atau lapan sahaja.

3. Jika ayam bersaiz besar, boleh memilih untuk memotong secara empat, lapan atau 12 bahagian.

4. Bersihkan ayam terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam peti sejuk.

5. Asingkan ayam dalam beberapa bekas berasingan mengikut jumlah untuk sekali masak. Ia bagi memudahkan proses penyimpanan, defrost serta memasak.

dan

Tweet