Resipi mudah sesuai untuk bulan puasa yang akan dtg ni. Daging Masak Kicap Sesuai utk di makan semasa sahur atau berbuka

Resepi Daging Masak Kicap

BAHAN-BAHAN : 

• 500gm daging lembu 
• 2 sudu besar serbuk kurma 
• 4 sudu besar sos tiram 
• 6 sudu besar kicap manis 
• 2 sudu kicap cair 
• 4 biji bawang merah 
• 3 ulas bawang putih 
• 2cm halia 
• 2cm lengkuas 
• 1 biji cili capsicum 
• 1 biji bawang besar 
• 3 biji ubi kentang 
• Air secukupnya

CARA MEMASAK : Potong daging menjadi ketulan kecil kemudian dibasuh bersih ditos dan ketepikan dulu . Kupas ubi kentang dan dipotong . Goreng ubi kentang sehingga masak kemudian diketepikan dulu . Potong bawang besar serta cili capsicum. Kupas semua bawang , lengkuas dan halia kemudian dikisar lumat .

Panaskan minyak secukupnya dalam kuali , tumis semua bahan kisar sehingga wangi dan terus masukkan serbuk kurma yang dibancuh dengan sedikit air . Bila serbuk kurma dah masak serta terbit minyak baru la dimasukkan semua daging , sos tiram , kicap cair , kicap manis dan minyak bijan dan air . Kacau semua bahan sehingga mesra dan biar daging masak sehingga empuk dan boleh la ditamabh sedikit lagi air jika nak lebih kuah . Masukkan semua cili capsicum , bawang besar serta kacau semua bahan dan biarkan sampai cili dan bawang masak serta menjadi layu .

Akhir sekali masukkan ubi kentang tadi dan kacau semua bahan dan jika kurang masin boleh ditambah lagi kicap .

Kredit : resepinannie

dan

Tweet